Factores motivacionales que influyen en la elección de los alimentos en el personal de salud

Resumen

Los hábitos de vida influyen directamente en la salud física y emocional, y el personal sanitario no es ajeno a las consecuencias de estilos de vida inadecuados. Esta problemática afecta su bienestar y desempeño laboral, y requiere comprender los factores que determinan la elección alimentaria. Objetivo: determinar los factores motivacionales para la selección de alimentos en el personal de salud de la ciudad de Medellín. Metodología: estudio cuantitativo, transversal, con 83 participantes del área de la salud (auxiliares, enfermeros, médicos, terapeutas y fisioterapeutas) con turnos rotativos. Se aplicó la Encuesta de Motivación Alimentaria (TEMS) modificada, que evalúa 11 dimensiones sobre motivación alimentaria mediante escala Likert. Se efectuó análisis descriptivo con medidas de tendencia central y frecuencia en Excel. El estudio fue clasificado como sin riesgo, con consentimiento informado y aval ético institucional. Resultados: el 65,1% de los participantes fueron mujeres. El gusto o placer (85,5%), los hábitos (54,2%) y la salud (48,2%) fueron los principales motivadores alimentarios. En contraste, el precio (53%) y la rapidez (45,8%) predominaron en motivaciones moderadas. El grupo con IMC normal mostró baja motivación alimentaria (100%), mientras que quienes presentaron sobrepeso y obesidad evidenciaron mayor disposición al cambio. Conclusiones: el personal de salud presenta hábitos alimentarios condicionados por factores laborales y personales. Aunque el placer predomina como motivo de elección, la motivación hacia una alimentación saludable es baja. Estos hallazgos resaltan la necesidad de estrategias institucionales que promuevan el autocuidado y favorezcan entornos laborales saludables.